技术名称：杨梅箱式气调贮运技术
完成单位：宁波市农业科学研究院
主要完成人：凌建刚、康孟利、朱麟、林旭东、吴国泉、崔燕、俞静芬、尚海涛、黄伟军等
专利或标准情况：省标颁布时间：2018-8-30，DB33/T 2137-2018；专利授权时间：2013.07，ZL201110185174.6
技术简介：
    杨梅是我省第一大经济果品。全省杨梅种植面积130余万亩，产量50万吨，产值近50亿元。近年来随着八项规定等深入实施，杨梅销售形势发生了新的变化、销售压力逐步加大；另一方面我省杨梅成熟正值高温高湿的梅雨季节，贮运期短、损耗大，严重制约了杨梅优势产业的可持续发展。
该技术采用箱膜结合,冷藏与气调相结合,革除了使用喷涂保鲜剂的保鲜方法,使果肉裸露的杨梅等浆果能在低温下保鲜半个月左右,能保持原有自然成熟果肉的色、香、味；采用栅格提篮隔离架结构小立体包装,解决了成熟果实挤压易腐烂的难题并实现贮运一体化,其核心技术制定并获颁布实施浙江省地方标准-杨梅箱式气调贮运技术规范。
    该标准规定了杨梅箱式气调贮运技术规范的术语和定义，采收要求，质量要求，库房与容器消毒，分级、预冷、冷藏、包装，出库、运输与流通等。
在实验室研究及产业化应用示范的基础上，制定符合产业化实际的杨梅箱式贮运保鲜技术规范；通过规范的贮运保鲜技术，保持杨梅特有风味，实现杨梅贮运一体化，降低损耗，对提高杨梅附加值，平衡市场供应，促进农民增收、农业增效、增强市场竞争力，延伸产业链等将产生积极而深远的影响。

联系人：凌建刚
联系方式：13805889271